そーめんチャンプルーという料理はないが作り方を紹介します
チャンプルーとは? 沖縄、特に沖縄料理で聞くことが多い「チャンプルー」という言葉は、方言で「ごちゃ混ぜ」という意味であり、料理に限らず、例えば沖縄文化そのものが「チャンプルー文化」と評されることがあります。 もともと沖縄…
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チャンプルーとは? 沖縄、特に沖縄料理で聞くことが多い「チャンプルー」という言葉は、方言で「ごちゃ混ぜ」という意味であり、料理に限らず、例えば沖縄文化そのものが「チャンプルー文化」と評されることがあります。 もともと沖縄…
本物の琉球料理を作れる人は沖縄でも多くない事実 青い海、青い空、国内有数のリゾート地沖縄は、毎年800万人あまりの観光客が訪れます。 世界でも最大級の水槽を誇る「美ら海水族館」、スキューバダイビング、マリンスポーツと若者…
日本には煎茶、中国にはウーロン茶、西洋には紅茶というように世界にはいろんなお茶が存在していますが、やっぱり沖縄と言えば「さんぴん茶」でしょう。 おきなわの幻のお茶「ぶくぶく茶」 あなたが聞いたこともないのも無理もありませ…